食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説
著者
書誌事項
食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説
医歯薬出版, 1984.3
- タイトル別名
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Introduction to food-borne fungi
写真・図・解説食品菌類ハンドブック
- タイトル読み
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ショクヒン キンルイ ハンドブック : シャシン ・ ズ ・ カイセツ
大学図書館所蔵 件 / 全102件
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注記
訳: 上田成一ほか
各章末: 参考文献 食品菌学に関する特選文献:p272-273