酵素応用のはなし

著者

• 軽部, 征夫 カルベ, イサオ

書誌事項

酵素応用のはなし

軽部征夫著

（Science and technology）

日刊工業新聞社, 1986.12

タイトル読み

コウソ オウヨウ ノ ハナシ

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• 酵素応用のはなし

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献:p170

内容説明・目次

内容説明

わが国のバイオテクノロジーはまさに酵素工学から始まったといっても過言ではない。現在酵素は食品工業、医薬品工業、化学工業、環境関連分野に利用されている。一方酵素の全く新しい応用も始まっている。すでに酵素応用に関する優れた成書は多く出版されているが、応用を工学的側面からまとめたものが本書である。

目次

• 第１章　酵素とは
• 第２章　酵素を固定化する
• 第３章バイオリアクター
• 第４章　酵素と医療
• 第５章　バイオエレクトロニクス
• 第６章　エネルギー・資源生産に応用する
• 第７章　環境への応用
• 第８章　プロテインエンジニアリング

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0097202X
• ISBN:
  • 4526021245
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv,170p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • NDLSH : 酵素
  • NDLSH : 酵素工業
• 親書誌ID:
  • BN00032079