発酵食品

Author(s)

• 中野, 政弘 ナカノ, マサヒロ

Bibliographic Information

発酵食品

中野政弘編

（光琳全書, 21）

光琳書院, 1986.3

3版

Title Transcription

ハッコウ ショクヒン

Details

• NCID: BN01069482
• ISBN:
  • 4771286027
  • 4771289107
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 8, 244p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.51
• Subject Headings:
  • BSH : 発酵
• Parent Bibliography ID:
  • BN0106953X