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食品衛生学事典

相磯和嘉 [ほか] 編

医歯薬出版, 1972.1

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク ジテン

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注記

監修: 相磯和嘉

その他の編者: 井上哲男, 児玉威, 清水潮, 宮木高明, 柳沢文徳

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0132687X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv, 858, 66p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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