よくわかる食の安全学 : 環境汚染からまな板まで

Author(s)

• 岩尾, 裕之 イワオ, ヒロユキ
• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ

Bibliographic Information

よくわかる食の安全学 : 環境汚染からまな板まで

岩尾裕之,細貝祐太郎編

（栄大選書）

女子栄養大学出版部, 1979.7

Title Transcription

ヨク ワカル ショク ノ アンゼンガク : カンキョウ オセン カラ マナイタ マデ

Note

食の安全を考える読者のための参考図書:p365

Details

• NCID: BN01329288
• ISBN:
  • 478955208X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 366p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : EG261
  • NDC8 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN00358440