書誌事項

食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物

小島道也, 伊東正編著

(NHKブックス, 445)

日本放送出版協会, 1983.9

タイトル別名

食べ物の科学 : 穀物野菜果物

タイトル読み

タベモノ ノ カガク : コクモツ ヤサイ クダモノ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01360200
  • ISBN
    • 4140014458
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    246p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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