Bibliographic Information

食品分析ハンドブック

林淳三, 印南敏, 菅原龍幸編

建帛社, 1982.10

改訂版

Title Transcription

ショクヒン ブンセキ ハンドブック

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Available at  / 182 libraries

Note

監修: 小原哲二郎, 鈴木隆雄, 岩尾裕之

執筆: 青柳康夫ほか

文献: 各章末

Details

  • NCID
    BN01881054
  • ISBN
    • 476796007X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xix, 763p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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