食品機能 : 機能性食品創製の基盤

- 藤巻, 正生フジマキ, マサオ

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- 藤巻, 正生フジマキ, マサオ

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食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻正生監修

学会出版センター, 1988.3

Title Transcription: ショクヒンキノウ : キノウセイショクヒンソウセイノキバン

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食品機能 : 機能性食品創製の基盤
1988

NDL Digital Collections

Limited

Available at / 183 libraries

Aichi University of Education Library図

498.55||F6190017897

OPAC
Azabu Univ. Center Sci. Info. Serv図

498.55/I93

OPAC
跡見学園女子大学茗荷谷図書館

498.51||SH960010421790

OPAC
Iida Junior College Library

498.53046612

OPAC
茨城キリスト教大学図書館図

||Sh 96T00096898

OPAC
Ibaraki University Library, Ami Branch分

498.5:Sho318800389,318901844,319002133,319102140

OPAC
今治明徳短期大学附属図書館

498.51||SY||00011079

OPAC
Iwate University Library

498.55:F61:2-0010350064

OPAC
Edogawa University Library and Information Center短図

498.51||Sh9620283610

OPAC
愛媛大学図書館農学部分館

498.5/2738801220

OPAC
Oita University Library

498.51/SK 1101037415

OPAC
大阪青山大学メディアセンター

498.51||Sh 96310014725

OPAC
Osaka Kyoiku University Library

498.51/Sh01085299308

OPAC
Osaka Metropolitan University Abeno Medical Library図

498.51//SH96//065718100206574

OPAC
大阪公立大学杉本図書館図

N588//F2//2A-181372

OPAC
Okayama University Library中央図

498.5||S016000074353*

OPAC
Okayama University Library薬製薬

498.5||S016000088357*

OPAC
Okayama University Library農園利

498.5||SS016000000939*

OPAC
Okayama University Institute of Plant Science and Resources Branch Library

246||10S205000187637*

OPAC
小樽商科大学附属図書館

160902

OPAC
Ochanomizu University Library図

498.5||Sh96093010014699

OPAC
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Library図

498.51/F61010952241

OPAC
Kagawa University Library

2111408307

OPAC
香川大学図書館農学部分館

498.53/Sh962211058393

OPAC
Kagoshima University Library

498.51/Sh9621188010892

OPAC
鹿児島大学附属図書館水産学部分館

498.55/Sh7393000011710

OPAC
神奈川県立保健福祉大学附属図書館附属図

498.51||Sh96||||3S0000055998,1200034325

OPAC
Kanazawa University Library研究室

498.51:S5599500-06852-4

OPAC
Kamakura Women's University

498.53||Ga1015332

OPAC
川崎医療福祉大学附属図書館

QU/151/Sho2110041313

OPAC
北里大学図書館十和田分館

498.531028323

OPAC
北里大学図書館新潟分館

498.53||Sh9691006984

OPAC
Science and Technology Library, Kyushu University

498.55/Sh 96-19068031189022167

OPAC
京都光華女子大学図書館

498.53||SHOK0010110744

OPAC
Kyoto Institute of Technology Library図

498.55||S89880041633

OPAC
京都女子大学図書館図

498.51//K120004414004

OPAC
Kyoto University of Advance Sience Library分室

10286014

OPAC
京都ノートルダム女子大学図書館情報センター

/498.51/Sho/155460

OPAC
京都府立大学附属図書館図

900077291

OPAC
近畿大学医学部図書館医図

498.53||SBJ920291

OPAC
Kinjo Gakuin University Library

498.5/Sh96/13ア0219171, 498.5/Sh96/130220156, 498.5/Sh96/13イ0220960

OPAC
岐阜女子大学図書館

00019161

OPAC
Gifu University Library

498.55||Syo110809556

OPAC
岐阜薬科大学附属図書館

498.5||F.6145531

OPAC
熊本県立大学図書館図

498.55||FU1-20000061873

OPAC
熊本高等専門学校八代キャンパス図書館図

1131012517

OPAC
Kumamoto University Library

498.51||Sh,9610101604

OPAC
くらしき作陽大学附属図書館

498.5||SH||10049074

OPAC
群馬医療福祉大学図書館

00009273

OPAC
Science and Technology Library of Gunma University図書館

498.55:Sh96208901139

OPAC
Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center

498.55//Sh96S0137971*

OPAC
県立広島大学庄原学術情報センター図書館

498.51||SH9600054704

OPAC
甲子園大学図書館短大図

498.55/ガ035109700

OPAC
高知学園大学・高知学園短期大学図書館

0892940

OPAC
高知県立大学附属池図書館図

110031163

OPAC
高知大学学術情報基盤図書館物部分館

14882230

OPAC
神戸学院大学図書館有瀬館

498.55||SHO0647530

OPAC
Kobe Shoin University Library / Kobe Shoin College Library

1169594

OPAC
神戸女子大学・神戸女子短期大学ポートアイランドキャンパス図書館

498.51||611059809

OPAC
Kobe University Library for Science and Technology

498-5-45030008800401

OPAC
公立大学法人石川県立大学図書・情報センター

596||F61110171329,110171311

OPAC
郡山女子大学図書館図

588||35800060272

OPAC
国際学院埼玉短期大学附属図書館

498.51||Sh96||0106262

OPAC
国立研究開発法人水産研究・教育機構図書資料館

498.51||$$ITW10687

OPAC
国立研究開発法人水産研究・教育機構水産大学校

498.53||F1077993

OPAC
Library, National Institute of Public Health

498.51||fuj64560

OPAC
駒沢女子大学図書館

498.5/シ4230002541

OPAC
Saitama University Library家政

498.5:SyW8086785

OPAC
Saga University Library図

498.5-Sh96117136883

OPAC
札幌国際大学図書館図

498.55||SHO||1:071987

OPAC
University of Shiga Prefecture Library

0051243

OPAC
University of Shiga Prefecture Library看護

8013658

OPAC
静岡県立大学附属図書館草薙図書館

498.51||Sh 9600111184

OPAC
静岡大学附属図書館静図

498.51/SH960088128228

OPAC
Shimane University Library

NDC:498.51/Sh96

OPAC
昭和女子大学図書館図

000225226

OPAC
Engineering Library, Shinshu University

498.5:Sh 962570479218

OPAC
Agricultural Library, Shinshu Univ.

498.51:Sh 963470039524,3470039540

OPAC
Library of Faculty of Education, Shinshu Univercity

498.51:Sh 960770643708

OPAC
十文字学園女子大学図書館

498.53/S30000107752

OPAC
Joetsu University of Education Library

498.53||Sh 9691108427

OPAC
Sophia University Library中央

498.53:Sh964000467003

OPAC
女子栄養大学図書館

498.55/S0069072

OPAC
椙山女学園大学中央図書館図

190S04140

OPAC
鈴鹿医療科学大学附属図書館

498.5||F619210071

OPAC
聖徳大学川並弘昭記念図書館図

498.51/Sh96D002933

OPAC
瀬木学園図書館愛知みずほ大学短期大学部

20000129716

OPAC
仙台大学図書館

N00000233

OPAC
相愛大学図書館

111109526

OPAC
崇城大学図書館

498.53||S1003662

OPAC
園田学園大学図書館

138036

OPAC
高崎健康福祉大学図書館

D0009377

OPAC
高田短期大学付属図書館

498.5116396

OPAC
大東文化大学 60周年記念図書館

1206189193

OPAC
Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library

498.53||Sh9620011054

OPAC
Chiba University Library図

498.51||SHO0008804687

OPAC
千葉大学附属図書館松戸分館松分

498.5||S0028801685

OPAC
University of Tsukuba Library

498.51-Sh96890114624

OPAC
津市立三重短期大学附属図書館

498.53/F 61/0023965

OPAC
Teikyo Heisei University Media Library Center

498.53/SH9610001415

OPAC
帝塚山大学図書館分館 (学園前キャンパス図書館)図

498.55//S2100124954

OPAC
帝塚山大学図書館本館 (東生駒キャンパス図書館)図

498.5//S571100256605

OPAC
東亜大学附属図書館

0940837, 0901012

OPAC
東海学院大学・東海学院大学短期大学部附属図書館

498.51||Sh96084530

OPAC
Library, Tokyo University of Marine Science and Technology図

498.5/Sh96/S63-585

OPAC
東京家政学院大学附属図書館図

498.51/シ 7401611604

OPAC
東京大学柏図書館開架

498.5:Sh968410199494

OPAC
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図

613.33:G165018809581

OPAC
東京農業大学生物産業学部図書館生産図

023349

OPAC
Tokyo University of Agriculture and Technology Library, Fuchu Library

498.5100124675

OPAC
東京薬科大学図書館

498.51||Sh96900068718

OPAC
東京家政大学図書館図書館

K32/SH96///01203310120331

OPAC
東北大学附属図書館農学分館図

04880000863

OPAC
Tohoku Fukushi University Library図

1890263600

OPAC
Toyo University Asaka Library

498.51:S0400008587

OPAC
Tokiwa University Media and Information Technology Center

498.55-S,498.55-S00167929,00275895

OPAC
Tokushima University Library

498.51||Sh009604481

OPAC
徳島大学附属図書館蔵本分館

498.51||F61108800876

OPAC
Tottori University Library図

498.5:Sh960101939460

OPAC
University of Toyama Library, Central Library図

498.53||F95||Sh11210359367

OPAC
University of Toyama Library, Medical and Pharmaceutical Library図

QU50//Sh96sT9500006416*

OPAC
Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts

498.51||S292968130865

OPAC
獨協医科大学図書館

QU50||S559||1988000014549

OPAC
Nagasaki University Library Central Library

498.55||88||1376985

OPAC
Nagasaki University Medical library

498.55||Sh962109337

OPAC
Nagoya Aoi University Library

498.53/92100024223

OPAC
Nagoya University Library農学生図書

498.5||SY11018758

OPAC
Nagoya University Library中央学3F

498.51||Sy11009731

OPAC
名古屋文理大学図書情報センター名図

498.5/F61210027640

OPAC
Nayoro CIty University Library図

498.51||F0028036

OPAC
Nara Women's University Academic Information Center

498.51||9090007039

OPAC
鳴門教育大学附属図書館

498.53//SH96T0030028*

OPAC
新潟医療福祉大学図書館

498.51||シヨ000107516

OPAC
Niigata University Library図

498.51//SH96H036748*

OPAC
新潟薬科大学附属図書館応用

498.51//Sh//2001110000753

OPAC
日本獣医生命科学大学付属図書館

498.53||S-20||II1081868

OPAC
日本大学松戸歯学部図書館

498.5||Sh962M00000358375

OPAC
日本大学理工学部図書館 (駿河台)理工駿

498.55||Sh 9689-0904

OPAC
Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)

498.5||Fuj||K0128815K0128815

OPAC
ノースアジア大学附属図書館

498.51||I93.11199902777

OPAC
函館大学図書館

92000212

OPAC
羽衣国際大学図書館

073483

OPAC
梅花女子大学図書館

T8811766*

OPAC
兵庫県立大学姫路環境人間学術情報館

498.51||(1)||38311063108

OPAC
Hirosaki University Library本館

498.505402671

OPAC
Hiroshima Institute of Technology Library図書館

498.53||S0111794467

OPAC
Hiroshima University Central Library, Interlibrary Loan

498.51:F-612500405666

OPAC
福井大学附属図書館

498.51||SYO8801116, 498.51||SYO8902974

OPAC
Library of Fukuoka Prefectural University

498.55/F61030054616

OPAC
福岡女子大学附属図書館

498.51/F61010009263

OPAC
福岡大学図書館

10839589

OPAC
Fukushima University Library

80010781

OPAC
藤女子大学図書館花川館

498.5||Sh96001503758

OPAC
別府大学附属図書館

498.5||SHO1190826

OPAC
放送大学附属図書館

498.5||Sh 9611473057

OPAC
北洋大学図書館

498.5||Sh96029036

OPAC
Hokkaido University of Education Sapporo Library

498.51/Sy011185688

OPAC
Hokkaido University, Library, Faculty of Fisheries Sciences, Graduate School of Fisheries Sciences, School of Fisheries Sciences図書

498.55/SH76270074828

OPAC
北海道大学大学院農学研究科図書室図書

664/FUJ4070156832

OPAC
北海道大学附属図書館図

dc20:664/fuj0171588870

OPAC
北海道大学附属図書館北図書館

664/FU0172858138

OPAC
北海道文教大学鶴岡記念図書館図

0059753

OPAC
Hokkaido University of Education, Asahikawa Campus Library

NDC8:498.55/SH9141529624

OPAC
Mie Univ. Library

498.55/SH 9629139577

OPAC
南九州学園図書館図

498.51||S199000663

OPAC
Library of Miyagi Gakuin Women's University

498.51/Huz11303459

OPAC
宮城教育大学附属図書館

T89019072*

OPAC
University of Miyazaki Library/ Library Director:Ikari Tetsuo図

498.5||S2||1C00360019

OPAC
Meiji University Library生

498.5||155||||S19320909

OPAC
明治薬科大学図書館

588||F6111031223

OPAC
目白大学新宿図書館

498.51//HT129522*

OPAC
安田女子大学図書館

979173

OPAC
山形県公立大学法人附属図書館

OPAC
Yamagata University Library

498//S 64//1400035241

OPAC
General Library Yamaguchi University

s0088161661*

OPAC
横浜国立大学附属図書館

498.51||SY11765782

OPAC
横浜市立大学医学情報センター

100177745

OPAC
酪農学園大学附属図書館図

09601284

OPAC
酪農学園大学附属図書館研

09000113

OPAC
琉球大学附属図書館

498.55||Sh9688006600

OPAC
龍谷大学深草図書館図

19700060444

OPAC
和歌山大学教育機構学術情報センター図書館

119940008987

OPAC
和洋女子大学図書館

498.55:Sh960010019925,0000325878

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Note

文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

第１章　食品の１次機能
第２章　食品の２次機能
第３章　食品の３次機能
第４章　病態と食品機能
第５章　食品の劣化抑制
第６章　食品の品質変換操作
第７章　機能性食品の設計基盤

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