書誌事項

調理学

長谷川千鶴,梶田武俊,橋本慶子編著

(奈良女子大学家政学シリーズ)

朝倉書店, 1983.4

タイトル読み

チョウリガク

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注記

参考書:p171〜173

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02415181
  • ISBN
    • 4254605412
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix,178p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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