はたらくバイオ分子タンパク質
著者
書誌事項
はたらくバイオ分子タンパク質
（科学のとびら, 5）
東京化学同人, 1988.6
- タイトル別名
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タンパク質 : はたらくバイオ分子
- タイトル読み
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ハタラク バイオ ブンシ タンパクシツ
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内容説明・目次
内容説明
タンパク質といえばビーフステーキや豆腐などの食べ物を思い浮かべますが、食べ物にするタンパク質は死んだタンパク質です。この本で扱うのは生きたタンパク質です。タンパク質はただの食べ物ではなく、私たちの体の中で昼も夜も休まずはたらいている「はたらきもの」の生きた分子なのです。私たちの体を動かしている主役もタンパク質です。この本はそんな生きてはたらくタンパク質を、タンパク質分子になった気持ちで描いた、楽しいバイオの入門書です。タンパク質の日常生活を身にもって体験してみてください。
目次
- 第１章 はたらきものの分業社会
- 第２章 タンパク質は大きな分子
- 第３章 酵素もタンパク質
- 第４章 細胞の中と外
- 第５章 タンパク質でできた分子機械
- 第６章 まず形を見よう
- 第７章 生きた姿、立体構造
- 第８章 徒党を組むタンパク質
- 第９章 アミノ酸だけでは足りない
- 第１０章 タンパク質のでき方
- 第１１章 使ってみたいタンパク質
- 第１２章 タンパク質のモデルチェンジ
「BOOKデータベース」 より