酵素の利用

著者

• 長谷川, 忠男 ハセガワ, タダオ

書誌事項

酵素の利用

長谷川忠男〔等〕著

（食品酵素高分子学概論, 下）

地人書館, 1975

タイトル読み

コウソ ノ リヨウ

注記

監修:長谷川忠男,相沢孝亮,片岡栄子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02588634
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • NDLSH : 酵素
• 親書誌ID:
  • BN02588645