酵素のはたらき

著者

• 徳重, 正信 トクシゲ, マサノブ

書誌事項

酵素のはたらき

徳重正信著

（UP biology, 70）

東京大学出版会, 1988.9

タイトル読み

コウソ ノ ハタラキ

注記

参考書: p[117]

内容説明・目次

内容説明

大昔から現代の日常生活にいたるまで、人類と深い関わりを持っている“酵素”。本書は、酵素の構造とはたらきをめぐる最新の話題から、生命活動を調節する仕組み、またバイオテクノロジーへの応用面などについて、わかりやすく述べた入門書。

目次

• １．　はじめに
• ２．　生体の中の酵素
• ３．　試験管の中の酵素
• ４．　生命活動の制御素子としての酵素
• ５．　酵素と人間

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02622211
• ISBN:
  • 4130631209
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 123p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.5
  • NDLC : RA84
• 件名:
  • BSH : 酵素
• 親書誌ID:
  • BN00079913