固液分離

Author(s)

• 村瀬, 敏朗 ムラセ, トシロウ
• 柴田, 正人 シバタ, マサヒト
• 赤塚, 栄吉郎 アカツカ, エイキチロウ
• 矢野, 俊正 ヤノ, トシマサ
• 桐栄, 良三 トウエイ, リョウゾウ

Bibliographic Information

固液分離

村瀬敏朗, 柴田正人, 赤塚栄吉郎著

（食品工学基礎講座, 7）

光琳, 1988.9

Title Transcription

コエキ ブンリ

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• 食品工学基礎講座 (7)

  1988

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

主要記号および参考文献: 各章末

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

Description and Table of Contents

Description

本書は、これまでに発表された多くの研究成果にもとづいて、固液分離を扱う場合に不可欠なこの分野の基礎的事項をまとめたものである。固液分離の範囲は極めて広く、多くの装置や操作が実用され、また開発されつつあるが、本書では、食品工業界で現在重用されているものに限った。各章には、具体的な計算例を示すとともに、関係式の変形を含めてできる限り詳細に説明し、固液分離諸操作の理論的手法の理解につとめた。

Table of Contents

• 第１章　序論
• 第２章　濾過
• 第３章　圧搾分離
• 第４章　遠心分離
• 第５章　その他の固液分離

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN02692895
• ISBN:
  • 4771288097
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 193p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 588
  • NDC8 : 588
• Subject Headings:
  • BSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN02693264