食品衛生学

著者

• 橋本, 秀夫 ハシモト, ヒデオ
• 今村, 経明 イマムラ, ツネアキ

書誌事項

食品衛生学

今村経明編 ; 橋本秀夫著

（フードサイエンス・シリーズ, 5）

共立出版, 1981.10

新訂版

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク

注記

引用文献: 章末, 参考図書: p155

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02750175
• ISBN:
  • 4320060083
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x,171p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN01324874