固体・粉体処理

著者

• 赤尾, 剛 アカオ, タケシ
• 安口, 正之 ヤスグチ, マサユキ
• 林, 弘通 ハヤシ, ヒロミチ
• 矢野, 俊正 ヤノ, トシマサ
• 桐栄, 良三 トウエイ, リョウゾウ

書誌事項

固体・粉体処理

赤尾剛, 安口正之, 林弘通著

（食品工学基礎講座, 3）

光琳, 1988.12

タイトル読み

コタイ フンタイ ショリ

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• 食品工学基礎講座 (3)

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

引用文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

第３巻では固体原料の取扱い、特に粉体については理論的な説明も加え詳しく述べる。

目次

• 第１章　粉体の性質
• 第２章　粉砕
• 第３章　分級
• 第４章　造粒
• 第５章　精選及び異物除去
• 第６章　皮むきおよび切断

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN0295004X
• ISBN:
  • 4771288151
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 158p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 588
  • NDC8 : 588.08
• 件名:
  • BSH : 食品工学
• 親書誌ID:
  • BN02693264