書誌事項

和食革命

永山久夫著

(食文化シリーズ, 3)

春秋社, 1983.11

タイトル読み

ワショク カクメイ

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注記

参考文献:p225〜226

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02959951
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    229p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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