食品工業の計量

Author(s)

• 山根, 嶽雄 ヤマネ, タケオ

Bibliographic Information

食品工業の計量

山根嶽雄著

（食品工学シリーズ, 11）

光琳書院, 1962.8

Title Transcription

ショクヒン コウギョウ ノ ケイリョウ

Note

監修:大山義年,桜井芳人

各章末: 参考文献

Details

• NCID: BN03236155
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 280p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01919634