書誌事項

食品の色・香・味

小幡弥太郎著

(技報堂全書, 11)

技報堂, 1961.2

タイトル読み

ショクヒン ノ イロ カオリ アジ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0324365X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    274p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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