食品衛生化学

著者

• 天野, 慶之 アマノ, ケイシ
• 菊池, 武昭 キクチ, タケアキ
• 山中, 英明 ヤマナカ, ヒデアキ

書誌事項

食品衛生化学

天野慶之,菊池武昭,山中英明著

朝倉書店, 1977.2

タイトル読み

ショクヒン エイセイ カガク

注記

参考文献: p174-175

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03246228
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生