食品学と食生活

Author(s)

• 浦上, 智子 ウラカミ, チエコ

Bibliographic Information

食品学と食生活

浦上智子 [ほか] 共著

（食品・栄養シリーズ）

化学同人, 1981.4

Title Transcription

ショクヒンガク ト ショクセイカツ

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• 食品学と食生活

  1981

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

監修: 高岡研一

主な参考書: p153-154

Details

• NCID: BN03388288
• ISBN:
  • 4759805419
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: ix, 163p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01461296