四季単菜の種類と調理

著者

• 仏教料理研究会 ブッキョウ リョウリ ケンキュウカイ

書誌事項

四季単菜の種類と調理

仏教料理研究会編

（精進料理大事典 / 仏教料理研究会編, 4 . 基礎知識編||キソ チシキヘン）

雄山閣, [1983?]

タイトル読み

シキ タンサイ ノ シュルイ ト チョウリ

注記

出版年は同PTBL1巻の序,5巻の奥付による推定

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03629930
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 193p (図版共)
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN03629588