食品殺菌工学

著者

• 芝崎, 勲 シバザキ, イサオ

書誌事項

食品殺菌工学

芝崎勲著

（光琳全書, 24）

光琳書院, 1967.11

タイトル読み

ショクヒン サッキン コウガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03712149
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 320p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 殺菌
  • NDLSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN0106953X