調理科学ハンドブック
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調理科学ハンドブック
学建書院, 1981.9
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チョウリ カガク ハンドブック
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注記
執筆:川端晶子ほか
参考図書:p269〜274
調理科学ハンドブック
学建書院, 1981.9
チョウリ カガク ハンドブック
執筆:川端晶子ほか
参考図書:p269〜274