濃縮と乾燥
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書誌事項
濃縮と乾燥
(食品工学基礎講座, 6)
光琳, 1989.8
- タイトル読み
-
ノウシュク ト カンソウ
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注記
他の著者: 中村厚三, 古田武, 田門肇
監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献: 各章末