食品衛生学

Author(s)

• 上田, 喜一 ウエダ, キイチ
• 浦久保, 五郎 ウラクボ, ゴロウ
• 西村, 正雄 ニシムラ, マサオ

Bibliographic Information

食品衛生学

上田喜一, 西村正雄, 浦久保五郎共著

（新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編, 8）

朝倉書店, 1966.11

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク

Note

監修: 下田吉人, 島薗順雄

参考書: p[195]-196

Details

• NCID: BN04489236
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 6, 200p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BN01592498