調理学
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調理学
(新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編, 12)
朝倉書店, 1965.9
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チョウリガク
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.5//Sh62// 12S0138935*
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Note
監修:下田吉人,島薗順雄
参考書:p192
