基礎栄養学

Author(s)

• 緒方, 正名 オガタ, マサナ

Bibliographic Information

基礎栄養学

緒方正名編著

朝倉書店, 1990.5

Other Title

栄養学 : 基礎

Title Transcription

キソ エイヨウガク

Note

執筆: 緒方正名, 鈴木和彦, 中永征太郎, 藤井俊子, 嶋田義弘, 河田哲典, 田口豊郁

参考書: p[137]-139

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　栄養・食物・健康
• ２　エネルギー代謝とエネルギー所要量
• ３　栄養と生体リズム
• ４　消化と吸収
• ５　栄養素の機能と栄養所要量
• ６　栄養評価
• ７　母性栄養
• ８　成長期の栄養
• ９　中・老年期の栄養
• １０　特殊環境と栄養

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Details

• NCID: BN04764909
• ISBN:
  • 4254610238
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 147p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
  • NDLC : SC87
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養