Bibliographic Information

江南料理

中山時子, 陳舜臣監修

(中国料理大全 / 相賀徹夫編著, 2)

小学館, 1986.3

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コウナン リョウリ

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Note

制作: 第一アートセンター

Description and Table of Contents

Description

“魚米之郷”江南の味と技術を徹底取材! 厨房にカメラが入り世界初の大規模撮影,遂に実現!カラー120頁・343枚・73品目収録,材料・作り方を詳しく紹介。

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Details

  • NCID
    BN04819964
  • ISBN
    • 4096992526
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    175p
  • Size
    38cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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