混合と成形

Author(s)

• 宮南, 啓 ミヤナミ, ケイ

Bibliographic Information

混合と成形

宮南啓 [ほか] 著

（食品工学基礎講座, 4）

光琳, 1990.6

Title Transcription

コンゴウ ト セイケイ

Note

監修:矢野俊正, 桐栄良三

各章末:文献

Details

• NCID: BN04932923
• ISBN:
  • 4771290105
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 168p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 588
  • NDC8 : 588.08
• Subject Headings:
  • BSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN02693264