病院給食ハンドブック

著者

• 病院給食ハンドブック編集委員会 ビョウイン キュウショク ハンドブック ヘンシュウ イインカイ
• 西村, きみ ニシムラ, キミ
• 赤羽, 正之 アカバネ, マサユキ

書誌事項

病院給食ハンドブック

病院給食ハンドブック編集委員会編

医歯薬出版, 1966.8

タイトル読み

ビョウイン キュウショク ハンドブック

注記

折込み図3枚

責任編集: 西村きみ, 赤羽正之

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04934474
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 10,320p
• 大きさ: 19cm