図説食品学総論

著者

• 今村, 経明 イマムラ, ツネアキ
• 高木, 茂明 タカギ, シゲアキ
• 青木, 孝良 アオキ, タカヨシ

書誌事項

図説食品学総論

今村経明,高木茂明,青木孝良著

ムイスリ出版, 1989.10

タイトル別名

カラー版図説食品学総論

タイトル読み

ズセツ ショクヒンガク ソウロン

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• 図説食品学総論 : カラー版

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05042728
• ISBN:
  • 4943998224
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6,74p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学