食物事典 : 食通入門

著者

• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

書誌事項

食物事典 : 食通入門

山本直文著

柴田書店, 1966.5

新版

タイトル別名

新版食物事典

タイトル読み

ショクモツ ジテン : ショクツウ ニュウモン

注記

支那料理要語解: p337-369

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05239405
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8, 20, 369p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 食物 -- 辞書