ドン・キホーテの食卓

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ドン・キホーテの食卓

荻内勝之著

（新潮選書）

新潮社, 1987.5

タイトル読み

ドン ・ キホーテ ノ ショクタク

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内容説明・目次

内容説明

風車に向って槍をふるった騎士ドン・キホーテに包丁をもたせたら、どんな料理を作るだろう。奇想天外「滅法矢鱈鍋」「猪突田楽」「珍粉漢粉」といったところか。しかし、食べているのは意外にあたりまえのもので、狂気や夢ばかりではない。材料は茄子、タマネギ、豚…。本書はドン・キホーテの胃袋の内容物を分析し、生産地発掘の旅をくりひろげながら、彼の来歴の謎にせまる。

目次

  • １　茄子から生まれた『ドン・キホーテ』
  • ２　あなたとならば「パンとタマネギ」
  • ３　豚が明かすドン・キホーテの素姓
  • ４　ドン・キホーテは何を食べて狂ったか

「BOOKデータベース」 より

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