ドン・キホーテの食卓
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ドン・キホーテの食卓
（新潮選書）
新潮社, 1987.5
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ドン ・ キホーテ ノ ショクタク
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ドン・キホーテの食卓
1987
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ドン・キホーテの食卓
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Description and Table of Contents
Description
風車に向って槍をふるった騎士ドン・キホーテに包丁をもたせたら、どんな料理を作るだろう。奇想天外「滅法矢鱈鍋」「猪突田楽」「珍粉漢粉」といったところか。しかし、食べているのは意外にあたりまえのもので、狂気や夢ばかりではない。材料は茄子、タマネギ、豚…。本書はドン・キホーテの胃袋の内容物を分析し、生産地発掘の旅をくりひろげながら、彼の来歴の謎にせまる。
Table of Contents
- １ 茄子から生まれた『ドン・キホーテ』
- ２ あなたとならば「パンとタマネギ」
- ３ 豚が明かすドン・キホーテの素姓
- ４ ドン・キホーテは何を食べて狂ったか
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