茶茶茶
Author(s)
Bibliographic Information
茶茶茶
淡交社, 1990.7
- Title Transcription
-
チャ チャ チャ
Available at 19 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
参考文献・引用文献:p220-221
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 調理からみた茶の利用
- 茶と料理(レシピ)
- 茶の産地
- 茶茶茶(不発酵茶—緑茶;半発酵茶—中国茶;発酵茶—紅茶;茶でない茶—代用茶)
- 茶の機能性成分とその効用
- 茶の植物学
- 茶の歴史
- 茶のたのしみ
- コラム(用語解説;現在の中国茶の飲み方;紅茶の等級別分類)
by "BOOK database"