調理学実験

著者

• 川端, 晶子 カワバタ, アキコ
• 大羽, 和子 オオバ, カズコ

書誌事項

調理学実験

川端晶子,大羽和子編

学建書院, 1990.4

タイトル読み

チョウリガク ジッケン

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• 調理学実験

  1995

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0586262X
• ISBN:
  • 4762408387
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 253p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理