わが輩は酵素である : 生命を支える超能力者たち
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書誌事項
わが輩は酵素である : 生命を支える超能力者たち
(ブルーバックス, B-858)
講談社, 1991.2
- タイトル読み
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ワガハイ ワ コウソ デアル : セイメイ オ ササエル チョウノウリョクシャ タチ
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注記
参考図書: p197-198
内容説明・目次
内容説明
もしも酵素がなかったら、動物は一瞬たりとも生きていられず、植物は光合成をやめ、そして地上はゴミだらけ…。酵素は生命を支え、地球環境を守る“黒子”である。タンパク質の立体構造が演じる酵素の魔訶不思議な能力の数々を、“亀の甲”記号なしの一人称で、これからご紹介しよう。
目次
- わが輩なくして生命なし
- 酵素の不思議な超能力
- わが輩の体の秘密教えます
- わが輩も“管理社会”の一員
- 酵素の材料、酵素の“助っ人”
- わが輩と健康とは深い仲
- わが輩は毒にもなる
- 暮らしに役だつ酵素
- 人工の酵素をめざして
「BOOKデータベース」 より