食品加工法

著者

• 尾崎, 準一 オザキ, ジュンイチ
• 岩崎, 康男 イワサキ, ヤスオ

書誌事項

食品加工法

尾崎準一監修 ; 岩崎康男(ほか)編

朝倉書店, 1964.6

タイトル読み

ショクヒン カコウホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07013414
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 618p
• 大きさ: 22cm