食品材料学

Author(s)

• 神立, 誠 カンダツ, マコト
• 保井, 忠彦 ヤスイ, タダヒコ

Bibliographic Information

食品材料学

神立誠, 保井忠彦共著

光生館, 1967.2

Title Transcription

ショクヒン ザイリョウガク

Details

• NCID: BN07081673
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 7, 207p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品