果汁・果実飲料ハンドブック
著者
書誌事項
果汁・果実飲料ハンドブック
朝倉書店, 1967.8
- タイトル別名
-
果汁ハンドブック
- タイトル読み
-
カジュウ カジツ インリョウ ハンドブック
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注記
監修: 尾崎凖一
その他の編者: 藍青也, 兵藤良夫, 稲垣長典, 三浦洋
参考図書: p [507]-509
「果汁ハンドブック」 (高陽書院 , 1955年刊) の新版にあたる