ID:DA02542900
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日本食品保蔵科学会編
建帛社 2006.10
Available at 143 libraries
三浦洋, 荒木忠治共著
建帛社 1988.6 最新食品加工講座
Available at 125 libraries
藤巻正生 [ほか] 編
恒星社厚生閣 1985.9
Available at 110 libraries
木村進, 福場博保, 三浦洋編
同文書院 1982.2 第2版
Available at 30 libraries
同文書院 1976
岩崎康男 [ほか] 編
朝倉書店 1967.8
Available at 76 libraries