多様化する有機農産物の流通 : 生産者と消費者を結ぶシステムの変革を求めて

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多様化する有機農産物の流通 : 生産者と消費者を結ぶシステムの変革を求めて

国民生活センター編

学陽書房, 1992.7

Title Transcription

タヨウカ スル ユウキ ノウサンブツ ノ リュウツウ : セイサンシャ ト ショウヒシャ オ ムスブ システム ノ ヘンカク オ モトメテ

Available at  / 110 libraries

Note

執筆: 桝潟俊子, 久保田裕子

Description and Table of Contents

Description

８０年代後半に入り、有機農産物へのニーズが増大するなかで、有機農業運動は新たな局面を迎えた。そこで、多様化する有機農産物の流通に焦点をあててとりまとめたものが、本書である。今後、有機農産物の流通が増大するなかで、どのような流通・販売システムをつくっていけば、健全なかたちで〈有機農業〉が定着していくのか、その方向性を提示しようと試みた。

Table of Contents

  • 第１章　なぜいま有機農産物の流通なのか
  • 第２章　デパート・スーパーにおける有機農産物の取扱い
  • 第３章　専門流通事業体による有機農産物の取扱い
  • 第４章　提携運動の到達点と今後の課題
  • 第５章　都市と農村をむすぶ〈もうひとつの流通〉を求めて

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Details

  • NCID
    BN07772710
  • ISBN
    • 4313810684
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    iii, 280p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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