これでわかる食品添加物表示

Author(s)

• 川口, 啓明 カワグチ, ヒロアキ
• 合同出版 ゴウドウ シュッパン

Bibliographic Information

これでわかる食品添加物表示

川口啓明, 合同出版編集部編

合同出版, 1992.7

Title Transcription

コレ デ ワカル ショクヒン テンカブツ ヒョウジ

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• これでわかる食品添加物表示 : 天然添加物「1051品目」+合成添加物「349品目」 食品原材料と表示用語がわかる本

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

副書名:天然添加物〈1051品目〉+合成添加物〈349品目〉食品原材料と表示用語がわかる本

Description and Table of Contents

Description

天然添加物＋合成添加物のすべてを掲載。主要な食品原材料の用途・製法・特質を解説。すべての表示用語を解説。すべての項目がすぐひける事典方式。食品選びのガイドブック。

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN08324409
• ISBN:
  • 4772601678
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 191p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC7 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 食品添加物