高齢期の病気と食事

著者

書誌事項

高齢期の病気と食事

井藤英喜[ほか]著

（食事療法シリーズ / 医歯薬出版編, 10）

医歯薬出版, 1993.11

タイトル読み

コウレイキ ノ ビョウキ ト ショクジ

大学図書館所蔵 件 / 全167件

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

内容説明

正しい自己管理を続けるために、病気についての正しい知識、最新の情報。食事療法のたいせつさと、セルフコントロールのポイント。おいしくつくり、おいしく食べるコツ。

目次

  • 高齢期のからだと心（老化とは；老化に伴う身体および精神機能の変化；老化と食事；高齢期の心；高齢者の多様性と疾患との関わり）
  • 高齢期の栄養と食生活（高齢期の栄養所要量；高齢期の食生活）
  • 高齢期の病気と食事（消化器疾患；代謝疾患；循環器疾患；貧血〈鉄欠乏性貧血〉；腎疾患；骨・関節疾患）
  • 献立編（じょうずな献立の立て方；胃潰瘍の食事；胆石症の食事；糖尿病の食事；高脂血症・動脈硬化症の食事；虚血性心疾患の食事；高血圧の食事；脳卒中えん下障害の食事；腎不全の食事；便秘の食事；頻尿の食事；貧血の食事；骨粗鬆症の食事；歯の悪い人の食事；軟菜食；行事食）
  • 栄養・食事Ｑ＆Ａ
  • からだと栄養素
  • 外食をじょうずにとるために

「BOOKデータベース」 より

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

ページトップへ