微生物制御実用事典

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微生物制御実用事典

鈴木俊吉, 中江利昭, 橋本欣一編

フジ・テクノシステム, 1993.12

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ビセイブツ セイギョ ジツヨウ ジテン

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監修: 石井泰造

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１編　微生物制御の基礎技術（静菌；除菌；殺菌；隔離または遮断）
  • 第２編　微生物制御のための機器とシステム（洗浄装置；ろ過装置；冷却・凍結・脱水・乾燥装置；加熱殺菌装置；冷殺菌装置；化学的殺菌装置；二次汚染防止のための保存・保蔵技術とシステム機器；微生物制御のための包装材料適性）
  • 第３編　工場・環境技術（微生物制御の工場設計；工場計画における環境設備；工場計画における機械設備；衛生環境維持技術）
  • 第４編　衛生検査技術と衛生管理技術（検査技術；衛生管理技術）
  • 第５編　各種工場における微生物制御実施例（加工食品；医薬品および特殊事例）

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