製油録 ; 甘蔗大成 ; 製葛録 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)

著者

• 大蔵, 永常 (18--) オオクラ, ナガツネ
• 佐藤, 常雄 サトウ, ツネオ
• 山田, 龍雄 ヤマダ, タツオ

書誌事項

製油録 ; 甘蔗大成 ; 製葛録 . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)

大蔵永常 [著] .

（日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編, 第50巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 1）

農山漁村文化協会, 1994.8

タイトル別名

製油録・甘蔗大成・製葛録・唐方渡俵物諸色大略絵図

タイトル読み

セイユロク ; カンシャ タイセイ ; セイカツロク . カラカタワタシ タワラモノ ショシキ タイリャク エズ マツマエ

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• 日本農書全集

  第50巻 農産加工 1 1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

翻刻・現代語訳・注記・解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也

<農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30

参考文献: 各解題末

付録:和暦・西暦・干支対照表,六十干支順位表,方位・時刻表,二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表,度・量・衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末

内容説明・目次

目次

• 製油録
• 甘蔗大成
• 製葛録
• 唐方渡俵物諸色大略絵図（松前）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1116006X
• ISBN:
  • 4540940104
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 362, xiiip, 図版8p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 610.8
• 件名:
  • BSH : 農業技術 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN01948676