製油録 ; 甘蔗大成 ; 製葛録 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
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書誌事項
製油録 ; 甘蔗大成 ; 製葛録 . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
(日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編, 第50巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 1)
農山漁村文化協会, 1994.8
- タイトル別名
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製油録・甘蔗大成・製葛録・唐方渡俵物諸色大略絵図
- タイトル読み
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セイユロク ; カンシャ タイセイ ; セイカツロク . カラカタワタシ タワラモノ ショシキ タイリャク エズ マツマエ
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日本農書全集 (第50巻 農産加工 1)
1994
限定公開 -
日本農書全集 (第50巻 農産加工 1)
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注記
翻刻・現代語訳・注記・解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也
<農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30
参考文献: 各解題末
付録:和暦・西暦・干支対照表,六十干支順位表,方位・時刻表,二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表,度・量・衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末
内容説明・目次
目次
- 製油録
- 甘蔗大成
- 製葛録
- 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
「BOOKデータベース」 より