最新食品衛生学

著者

• 坂村, 貞雄 サカムラ, サダオ
• 小笠原, 和夫 オガサワラ, カズオ

書誌事項

最新食品衛生学

坂村貞雄 [ほか] 編 ; 小笠原和夫 [ほか] 共著

三共出版, 1994.5

第2版

タイトル読み

サイシン ショクヒン エイセイガク

注記

参考図書: p265-267

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11254560
• ISBN:
  • 4782703155
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 274p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC7 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • MESH : Food Poisoning
  • MESH : Communicable Diseases
  • MESH : Food Additives