新食料経済学

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Bibliographic Information

新食料経済学

今村幸生編著

ミネルヴァ書房, 1994.11

Other Title

現代食料経済論

Title Transcription

シン ショクリョウ ケイザイガク

Available at  / 180 libraries

Note

1988年刊「現代食料経済論」の全訂版

はしがき(編著者)

文献紹介: p206-213

Contents of Works

  • 本書の内容 / 今村幸生 [執筆]
  • 食料消費の変化と特徴 / 今村幸生, 堤伸子 [執筆]
  • 現代社会と食生活 / 清水哲郎 [執筆]
  • 食料の需要と価格 / 上路利雄 [執筆]
  • 食料供給産業の経済組織 / 稲本志良, 清原昭子 [執筆]
  • 食料の流通と情報 / 桂瑛一 [執筆]
  • 食料事情と食料政策 / 清水隆房 [執筆]
  • 本書のまとめ / 今村幸生 [執筆]

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　食料消費の変化と特徴
  • 第２章　現代社会と食生活
  • 第３章　食料の需要と価格
  • 第４章　食料供給産業の経済組織
  • 第５章　食料の流通と情報
  • 第６章　食料事情と食料政策

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Details

  • NCID
    BN11596699
  • ISBN
    • 4623024679
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    vii, 217p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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