ジャガイモ伝播考

著者

• Laufer, Berthold
• Wilbur, C. M.
• 福屋, 正修 フクヤ, セイシュウ

書誌事項

ジャガイモ伝播考

ベルトルト・ラウファー [著] ; C.M.ウィルバー編 ; 福屋正修訳

（Documenta historiae naturalium）

博品社, 1994.12

タイトル別名

The potato

タイトル読み

ジャガイモ デンパコウ

注記

原著“The American plant migration"のpart.1“The potato"(Chicago : Field Museum of Natural History, 1938)の翻訳

著者の肖像あり

文献: 巻末p32-45

人名索引,書名索引,事項索引: 巻末p1-20

内容説明・目次

内容説明

世界で食される、幸運な植物《ポテト》。ジャガイモは文明の原動力となって、世界の歴史を大きく変えた。ヨーロッパへ導入されたこの南米産植物が世界の各地へ普及していった経路や時期を、多数の本草書や旅行記などをもとに、初めて明らかにする。

目次

• ポテト（ポテトの植物学的起源；南アメリカのポテトの歴史〈ヨーロッパ人の来航以前〉）
• ポテトの拡散・伝播（西インド諸島；北アメリカ；スペイン、イタリア、中央ヨーロッパ；大ブリデン島；フランス　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11820442
• ISBN:
  • 4938706164
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 164, 45p, 図版 [1] 枚
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.8
• 件名:
  • BSH : ばれいしょ
  • NDLSH : 馬鈴薯
• 親書誌ID:
  • BN08773581