生活・栄養のための食品学

著者

• 吉田, 勉 ヨシダ, ツトム

書誌事項

生活・栄養のための食品学

吉田勉編著

弘学出版, 1995.4

タイトル読み

セイカツ エイヨウ ノ タメ ノ ショクヒンガク

注記

執筆:小関正道ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1333864X
• ISBN:
  • 4874920942
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: 189p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC7 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食品